[另類] 水岸咖啡（Poco A Poco）

每日一詞：
poco a poco
(From Italian) Adv.
-(music) Little by little; gradually
舉例：Crescendo poco a poco - gradually getting lowder.

前一陣子和朋友到動物園旁的河濱公園騎腳踏車（棒極了！）因為正好遇到租借站午休時間，於是先前往有名的「水岸咖啡」嚐鮮。這家店位在政大的行政大樓內，外觀毫不起眼，內部裝潢也很簡單。

狹長的空間一進門右手邊是吧台和結帳處，左後方的茶櫃後靠窗一排小型烘豆機，相當引人注目。最深處有塊可以席地而坐的區域（其實是坐在可旋轉的無腳椅上），帶著微微的古典中國風，不過旁邊卻擺設了一平台鋼琴和投影用布幕；矛盾地很有意思，空間利用顯然是以實用為主。

說它另類，因為這家的菜單頗有環保概念：以某種膠膜包覆，可以用蠟筆之類的直接勾選商品和數量，結完帳便可擦掉紀錄，菜單繼續重複使用。

另一項另類之處是飲料單上處處可見 "抱歉，我們不提供奶精與糖包"、"茶類/單品/義式/冰咖啡不提供奶精與糖包"！研究了半天，除了康寶藍、卡布奇諾、和漂浮冰咖啡，其他都只能喝黑咖啡/清茶。其實來之前已經聽說此店的特色，相當佩服老闆的堅持。不過後來問了店員，雖然沒有糖包，可是有自製糖漿喔！

喝了一口朋友點的卡布奇諾（NT.120），外表簡單沒有拉花，但好喝得讓人眼睛一亮！朋友不喜歡太苦的咖啡，所以要求加了點店員說的自製糖漿；甜度調得剛剛好，不像一般砂糖的味道，反而讓整杯咖啡帶有焦糖感。入口前便聞到的濃烈的咖啡香，入口後好像吃到芥末，咖啡味整個往頭頂衝，非常 powerful！

咖啡冰淇淋也是 NT.120，少許濃縮咖啡淋在自製的香草冰淇淋上。冰淇淋本身帶點淡淡甜味，老實說香草味並不明顯（還是我會錯意，那本來就不是香草冰淇淋？！）還好沒有市售冰淇淋的死甜味，質地也很綿密，配上濃縮產生複雜的口感，相當棒的甜點。

結論：喜歡水岸的咖啡，可惜這家店不在我平常活動範圍...